Maxdrop jest nowoczesnym, wielofunkcyjnym i uniwersalnym urządzeniem do formowania ciastek. Automat został zaprojektowany tak, by pracować z różnymi rodzajami ciast - parzonym, kruchy, piernikowym, bezowym, biszkoptowym czy bezowym. Głównym zadaniem Maxdrop jest dozowanie maczków, kokosanek, ciastek bezowych, słomki ptysiowej oraz blatów biszkoptowych.

Maxdrop to jednogłowicowy automat, pozwalający na obróbkę ciasta półpłynnego i twardego. Hermetyczna głowica jest wyposażona w wałki wykonane ze stali nierdzewnej, posiadające spiralne nacięcia. Ich prędkość pracy podlega regulacji. Podstawowa wersja urządzenia posiada element z obrotowymi dyszami, zapewniający możliwość kontroli prędkości dysz formujących. Do wyboru są mosiężne lub plastikowe końcówki, umożliwiające wyrób ciastek o wielu, nawet niestandardowych, kształtach. Maxdrop posiada ruchomy stół, w którym zastosowano system regulacji prędkości przesuwania blach.

Urządzenie może pracować w trybie szybkim oraz wolnym. W przypadku trybu wolnego wystarczy nadzór jednego operatora, którego zadaniem jest podawanie tac wypiekowych w przedniej części maszyny tak, by blacha dotarła do końca stołu i wróciła. W tej sytuacji formowanie ciastek ma miejsce w czasie przesuwania tacy. Do pracy w trybie szybkim potrzebne są dwie osoby. Jedna z nich odpowiada wówczas za podanie tacy z tyłu tak, by druga osoba odebrała ją z przodu urządzenia. W tym przypadku ciastka formowane są w czasie transportu tacy w kierunku do pracownika.

Maszyna produkuje ciasteczka o wielu formach i kształtach. W konstrukcji Maxdrop zastosowano mechanizm obniżania stołu, dzięki czemu w trakcie dozowania powstaną produkty wielopoziomowe. Maszyna może też zostać wzbogacona o dodatkowe funkcje, dopasowane do potrzeb klienta. W Maxdrop można zainstalować strunę, głowicę z pompą oraz listwy do groszku i muffinek.

Automat posiada stałą łączność z serwisem, dzięki czemu możliwe jest korygowanie ustawień i dokonywanie napraw bez potrzeby wyjazdu do klienta. W Maxdrop znajduje się wielojęzyczny panel sterowania zapewniający szybką i intuicyjną obsługę.